所謂「病從口入」，處理食物的廚房應經常保持清潔，美國國家衛生基金會（NSF International）日前發表年度「含菌量最高廚房用具」報告，檢驗常用的14種廚具，列出孳生最多細菌的六種，呼籲定時清潔相關用品。
1.冰箱的蔬菜儲存格：易孳生沙門氏菌、李斯特菌、酵母菌及黴菌。
2.冰箱的肉類儲存格：易孳生沙門氏菌、大腸桿菌、酵母菌及黴菌。
3.榨汁機墊圈：為沙門氏菌、大腸桿菌、酵母菌及黴菌的溫床。
4.開罐器：可常見到沙門氏菌、大腸桿菌、酵母菌及黴菌。
5.平底鍋用塑膠鍋鏟：大腸桿菌、酵母菌及黴菌的溫床。
6.帶有軟膠圈的密封食物盒：易孳生沙門氏菌、酵母菌及黴菌
不知不覺讓自己和別人生病？
更重要的是，經研究顯示，大部分認為附有大量細菌便時常進行清洗的項目，與實際測得真正擁有大多數細菌的廚房用品並不相同。
感覺較不衛生
1.微波面板按鈕
2.開罐器
3.冰箱肉品室
4.冰箱蔬菜室
5.餐具儲存盤
6.刀座
7.比薩刀
8.橡膠抹刀
9.冰箱密封絕緣條
10.冰飲水機
實際最不衛生
1.冰箱飲水機
2.橡膠抹刀
3.果汁機
4.冰箱蔬菜室
5.冰箱製冰機
6.冰箱肉品室
7.刀座
8.帶有軟膠圈的密封食物盒
9.開罐器
10.冰箱密封絕緣條
你還在等什麼？趕緊把好久沒洗的東西整理一下吧！！！！
閱讀原文：NSF International offers tips on proper cleaning and care of home appliances and kitchen items.
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